お試し参加のご案内 Guidance
2026年10月05日
【会場】 船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
※ 満席の場合は次回以降のお試し参加日程をご案内させていただきます
10:30～16:30
第1ゲスト講座：大手と同じ土俵に立たない！“しつこいほど考え抜く差別化”で高利益を生む小さく強い外食経営
講師：有限会社倶楽部二十九 代表取締役 酒井 敏 氏
50歳からの独立劇、レッドオーシャンである大衆酒場業態で「日常使い」にこだわりながら高利益率を維持し続ける差別化経営の極意、大手チェーンの価格競争を完全に無効化する「本物志向」のモノづくりとブランド構築の真髄を語っていただきます。
第2ゲスト講座：人によい“食”をめざして～年間数百万人を呼ぶ「豚のテーマパーク」会長に学ぶ、食品企業の経営の真髄～
講師：株式会社サイボク 代表取締役会長 笹﨑 静雄 氏
埼玉の地で自ら豚の育種からスタートし、「本物の美味しさと安心」を愚直に追求し続けてこられたサイボク。今回は、長年にわたり自社の事業を育み抜いてこられた会長をお招きし、これからの食関連企業が未来に向けて考えるべき「経営の真髄」と、その歩みの根底にある「人によい食」を目指す確固たる信念についてご講演いただきます。
専門分科会・船井総研講座
【外食分科会】2027年4月『食料品消費税1%』への対策や、これからの外食経営のポイント
【食品・農業分科会】年末・お歳暮商戦対策
【製菓・製パン分科会】最新スイーツ時流と成功事例・繁盛店事例から読み解く成功の法則
参加料金
経営者のみ・初回のみ 無料でご参加いただけます
※ 満席の場合は次回以降のお試し参加日程をご案内させていただきます
2026年11月18日
【会場】 船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲)
※ 満席の場合は次回以降のお試し参加日程をご案内させていただきます
12:30～16:30
お試し参加受付中
弊社コンサルタントより業界の最新事例をご紹介いたします（時流講座）。
また、成功事例や問題点などについて会員企業様同士の情報交換会もございます。
※ 満席の場合は次回以降のお試し参加日程をご案内させていただきます
過去の講座例 Past contents
2024年11月開催
講師：株式会社バルニバービ 代表取締役会長 佐藤 裕久氏
講座内容：これからの食と地方創再生
講師：株式会社船井総合研究所 玉利信
講座内容：外食業界 2025年に向けた注力テーマ
2024年8月開催
講師：株式会社マツオ 代表取締役 松尾吉洋 氏
講座内容：地方のフードビジネスのこれからの成長戦略
講師：株式会社船井総合研究所 横山 玟洙
講座内容：DXと人的資本経営による地方食品産業の成長戦略
2024年5月開催
講師：株式会社グッドフェローズダイニング 代表取締役社長 西勇二 氏
講座内容：未来を見れる化するチームビルディング～地域をわくわくする為の人づくり、業態づくり～
講師：株式会社船井総合研究所 代表取締役社長 真貝大介
講座内容：サステナグロースカンパニーを目指すための DX・デジタル投資 と 人材投資の進め方
2024年3月開催
講師：株式会社船井総合研究所 大橋 隆人
講座内容：2024年度版 外食業態最新事例講座
講師：成長戦略株式会社 大日向俊樹
講座内容：補助金講座
※成長戦略株式会社は、弊社船井総研のグループ会社
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1
日本全国から飲食業界の経営者が集まる希少なネットワーク！
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全国の最新情報・最新事例がどんどん集まる！
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3
マーケティングからマネジメントまで、
業績アップに繋がる情報をいち早く得ることが出来る！
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4
定期勉強会以外でも聞きたいことがすぐに聞ける！
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5
業界に専門特化したコンサルタントがきめ細かくフォローアップ
会員様の声 Member Reviews
日本全国の飲食業の経営者とのネットワークができて様々な情報を取り入れることが出来た！
全国で同じような業態をやっている社長と、積極的に情報交換できるのが嬉しいです！
GANBOフードサービス
代表取締役社長 荒木 仁 氏
広島で郊外型焼鳥店を6店舗、その他ラーメンや焼肉店を経営しています。店舗最高利益率33.4％、会社全体での経常利益率でも10％を超えるなど、研究会で得た商品事例や集客事例を自社に持ち帰って、活用することで、高い収益性を確保できていると感じています。
成功事例のご紹介 Success Stories
青森県
2018年に研究会入会後、原理原則の徹底したマーケティング・マネジメント手法により、業績がV字回復した。
フィットコーポレーション様
静岡県
2017年に研究会入会後、原理原則の徹底したマーケティング・マネジメント手法により、業績がV字回復した。CKのDX化を推進。CKの見えなかった部分の”見える化”で属人性の排除・間接コスト削減に成功した。
福岡県福岡市
2016年に研究会入会後、原理原則の徹底したマーケティング・マネジメント手法により、業績がV字回復した。コロナ禍でも、ラーメン事業最高月商を達成し、新規出店や、CK移転の拡大、社内コミュニケーションアプリの使用等、店舗の発展と、従業員満足度の向上に成功している。
岡山県岡山市
2018年に研究会入会後、原理原則の徹底したマーケティング・マネジメント手法により、業績がV字回復した。価格訴求を効かせたメニュー構成と、特急レーン×タッチパネル×ドリンクバーなどで省人化を実現し、大箱店舗で圧倒的集客を誇る店舗を作りあげた。
主催者の思い Our Message
いままでとは違う集客構造、食材原価の高騰、慢性的な人手不足、、、
外食経営を取り巻く環境は、目まぐるしいスピードで変化を続けています。
業績を上げ続けるのも年々難しくなってきておりますが、
そんな中でも、全国を見てみると、人口の少ない地方でも元気に成長をし続ける外食企業さんもいらっしゃいます。
では、好調な会社と、成長が停滞してしまっている会社の違いは何でしょうか？
それは、”徹底力”です。
・「商品力」を徹底的に磨き込んでいる
・「接客力」を徹底的に磨き込んでいる
・「販促力」を徹底的に磨き込んでいる
といったように、WEBやSNSから簡単に他社の情報を手に入れられるいまの時代だからこそ、それを自社に確実に落とし込み、磨き込み続けているかどうか？その徹底力が、繁盛店を多く運営している企業にはあります。
そして、フードビジネス経営研究会には、全国の外食企業の創業社長・2代目社長を中心に、「勉強好き」で、お互いに「与え好き」な方が、集まっている、外食経営企業のための勉強会です。全国のモデル事例にも自ら足を運んで学びを深め、それを自社に取り入れることを常にやり続けている、徹底力の高い皆さまが多いのが特徴です。
研究会当日は、コンサルタントからの業界動向や具体的な商品開発や集客、マネジメントなどの時流に合った講座や、そのときの旬な外食企業や、大手・老舗外食企業をゲストに迎えた特別ゲスト講座、そして会員様どうしの成功事例・情報交換などができる事例共有会など、業績を上げるために必要な内容が凝縮された一日を過ごすことができます。
いきなり入会はご不安という方もご安心ください。お席に限りはありますが、入会後と全く同じ内容の例会に、初回は無料でご招待いたします。まずは無料お試し参加をWEBにてお申込みの上、ご参加ください。皆様のお悩みを解決する一助となることができれば幸いです。
志が高く、学び好き＆与え好きな全国の経営者とともに刺激的な充実した一日を過ごしてみませんか？
研究会サービス例 Service
過去例会テキストのダウンロード＆動画視聴
ご入会前に開催された研究会のテキストや動画をダウンロードすることができます。船井総研のコンサルタントの講座からゲスト講座まで、様々なコンテンツを閲覧することが出来ます。
セミナー特別価格
船井総研が主催するセミナーに20％オフの料金で参加いただけます。
研究会視察ツアーに参加できる
年に一度、リアルな外食の現場を見に行くことが出来ます。いつもは見られない厨房の裏側まで見学していただき、学ぶことが出来ます。
30分Zoomコンサルティング
各企業の状況に合わせたマーケティング戦略や経営計画を提案させていただきます。
30分コンサルティングは毎月無料で利用ができますので、 今後の戦略策定・コスト削減等を実現したい企業に多く活用いただいています。
開催スケジュール・お申し込み Schedule
・2026年7月1日(水)に企業視察ツアーを開催いたします。（お試し参加対象外です）
・2026年7月2日(木)～3日(金)に企業視察ツアーを開催いたします。（お試し参加対象外です）
・2026年9月14日(月)～15日(火)に企業視察ツアーを開催いたします。（お試し参加対象外です）
| 開催日 | 時間 | 会場 | |
|---|---|---|---|
| 2026年02月04日 | 10:30～16:30 | 船井総研グループ大阪本社 サステナグローススクエア OSAKA | |
| 2026年04月15日 | 10:30～16:30 | 船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲) | |
| 2026年08月21日 | 14:30～17:30 | 東京ミッドタウン八重洲 | |
| 2026年10月05日 | 10:30～16:30 | 船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲) | |
| 2026年11月18日 | 10:30～16:30 | 船井総研グループ 東京本社 サステナグローススクエア TOKYO(八重洲) |
参加要項 Requirements
受講対象
代表取締役・理事長・事務長その他名称の如何を問わず経営の主宰者（取締役以上、後継者も含む）が基本的な入会条件となります。
お試し参加
経営者のみ・初回のみ 無料でご参加いただけます。
会費（本年度）
入会金 55,000円（税込）
年会費 396,000円（税込）
よくある質問
参加できない例会日程があるのですが…
例会開催後に、テキスト・議事録・講演動画を配信するため、当日の内容をご確認いただけます。また、コンサルタントによる無料経営相談を実施しておりますので、ご参加いただけなかった例会の詳細内容をお伝えすることが可能です。代理参加を立てることも可能でございます。
例会に2名以上で出席することは可能ですか？
1名あたり33,000円（税込）の追加料金で参加人数を増やすことができます。
途中退会は可能ですか？
ご入会後１年間は原則として退会は不可となります。その後は規程に基づきご連絡いただければ退会可能です。お申し出がない限り、継続は自動更新となります。
研究会と個別コンサルティングの違いは？
研究会ではビジネスモデルを現場で実践するためのノウハウや成功事例をお伝えしています。個別コンサルティングでは、研究会でお伝えした内容の実行サポートを行っています。スピード感を持って精度高くビジネスモデルを実践したい会員様は個別コンサルティングもご依頼いただいております。
情報交換会で事例を発表する事例が無いので聴くだけでもいいですか？
情報交換会とは話を聴くだけでなく、実践に繋げるのが目的の場です。
次の3点を意識してご参加ください。
①発言することで自社の状況を客観的に整理する
②他社事例を自社に活かす方法を考える
③他社に向けてアウトプットすることで自分の未来の行動力を高める
その為、どんなに小さな事例（できたこと・できなかったこと）でもご提出をお願いいたします。
関連の専門サイトはこちら
外食・宅配・食品・菓子・農業コンサルティング
船井総合研究所の飲食店・出前・給食・菓子・食品業界の経営コンサルティングに特化したページです。業界の専門コンサルタントがこれまでに培ってきた成功モデルと多数の事例を基に企業の課題を解決します。
